عن الوصفة

المكونات

• العجين:
• 1 ك دقيق
• 2 معلقة كبيرة خميرة
• 2 معلقة كبيرة سكر
• 6 ملاعق كبيرة زيت
• ماء دافئ للعجن
• الصلصة:
• 4 فصوص ثوم كبيرة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة
• معلقة كبيرة زيت
• ماء
• الحشو
• فلفل اخضر او الوان
• زيتون
• جبن موتزاريلا
• جبن شيدر
• تونة أو سجق او لحمة مفرومة

طريقة التحضير

1. 1

   تحضير عجينة البيتزا:

   
2. 2

   يتم اضافه الدقيق مع ملعقة صغيرة ملح و السكر و الخميرة و الزيت و يتم العجان سواء يدويا أو بالعجان مع إضافة الماء الدافئ لتكوين خليط متجانس و يتم العجن مع إضافة زيت حتى تصبح العجينة لامعه من الزيت

3. 3

   توضع داخل كيس و تترك في مكان دافئ لتخمر و نقوم بعمل ثقب بمنتصف العجين حتى تصبح دليل تمام التخمر عندما يغلق هذا الثقب

   
4. 4

   تحضير الصلصة : في طاسة توضع ملعقة الزيت ثم الثوم بعد فرمه و يتم اضافة الصلصة بعد اصفرار الثوم و تحوله إلى اللون الذهبى و إضافة الماء مع الحرص على انت تكون سميكة

   
5. 5

   تحضير الحشو: يقطع الفلفل الى حلقات رفيعة و الطماطم الى قطع صغيرة و كذلك باقي المكونات

   
6. 6

   في صينية متوسطة مدهونة بالزيت نأخذ قطعة من العجين و نقوم بفردها و جعلها رقيقة ماعدا الاطراف

   
7. 7

   نضع الصلصة و توزعها على العجينة ثم نضع الجبن الشيدر بعد تقطيعه طوليا بالاطراف و نقوم بثنيها و احكام غلقها بواسطة شوكة

   
8. 8

   نقوم بغرز الزيتون بالعجينة حتى لا يترك العجينة عند النضج

   
9. 9

   نقوم بتوزيع حلقات الفلفل و غرزها بالعجين ثم نضيف السجق أو التونة او اللحمة المفرومة

   
10. 10

    نقوم بتوزيع كمية من الجبنة المواتزريلا على الصينية

11. 11

    توضع على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج

    
12. 12

    بيتزا بالخضروات فقط

    
13. 13

    

وصفات مشابهة

كيكة البسيسه أو الذرة

بيتزا بلحم مفروم

كيكه الموز...

فطائر بالجبنه والزيتون

سلطة الملفوف

كرات الرز الياباني